LAVORATO IN TOSCANA
€/L: 17,00
La principale cultivar (circa il 90%) è il Morellino o Moraiolo, caratterizzata da olive piccole e tonde.
Durante il periodo di raccolta le olive non restano mai ferme e vengono frante rigorosamente in giornata, garantendo così un prodotto fresco e con una qualità stabile, dal momento che le caratteristiche antiossidanti dell'olio restano intatte in seguito ad una tempestiva frangitura e ad una lavorazione a temperature inferiori ai 23 gradi.
L'olio che ne risulta è prodotto in sostanza da una monocultura. Il gusto è deciso, con un retrogusto amaro. Si abbina perfettamente con carni rosse o arrosti e con verdure grigliate o lesse.
Non dimenticatevi di metterlo sul pane arrostito, soprattutto nei primi giorni dopo la frangitura!
RACCOLTO: anno 2020
CONFEZIONAMENTO: bottiglia di vetro
CONTENUTO NETTO: 50 cl
CONSERVABILITÀ:
METODO DI CONSERVAZIONE:
