Imperatore Gran Riserva Stagionato in grotta 2,8 kg ca oltre 150 gg stagionatura
€ 105,00
PRODOTTO IN TOSCANA
€/kg: da 36,20 (2,900 kg) a 38,89 (2,700 kg)
L’ Imperatore Gran Riserva è un formaggio di color bruno chiaro stagionato in grotta di montagna per 5/6 mesi. Prodotto con latte di pecora ha una struttura compatta a pasta friabile di color giallo paglierino. L’aroma che si presenta al taglio è sfarzoso e invade il naso fino a farci percepire, prima dell’assaggio, il suo gusto pieno, intenso, con inconfondibili note dolci di frutta secca e delicate di noci tostate.
Buono da solo e ottimo in compagnia di confetture di pomodori verdi, peperoni, cipolla rossa, o, per rimanere nel più classico degli accostamenti, con miele di castagno. Abbinatelo con vini rossi robusti, bianchi strutturati o birre importanti.
Forma | Circolare |
Dimensioni | Ø 18 cm – scalzo 9 cm ca. |
Peso | Kg 2,800 ca |
Pasta | Compatta, bianca o leggermente paglierina |
Sapore | Gradevole, pieno e saporito, forte e intenso |
Stagionatura | oltre 150 gg in grotta |
METODO DI CONSERVAZIONE: Da conservarsi tra +2°/+10° C